I-cook gocciole ‘sbagliate’
Dal blog giallo zafferano Rossella in Padella
Ieri volevo preparare con il pupo dei biscotti e volevo prepararli con la farina di riso, visto che vorrei ridurre un po’ il glutine. E dato che il pupo è in fissa con pan di stelle e gocciole, cercavo qualcosa che ci si potese avvicinare. Cercando ho trovato questa ricetta. Ok, faccio questa, mi sono detta. Non potendo stampare l’ho copiata sul un foglietto di carta. E l’ho copiata male! In più l’esecuzione con il pupo intorno è stata quanto meno complessa… mi sono sbagliata altre due volte. Ma alla fine i biscotti sono stati un successo! Per cui, ecco la ricetta sbagliata!
250 g farina di riso
80 g burro
40 g zucchero
1 cucchiaio di miele
2 uova
Gocciole di cioccolato qb
Sciogliete a bagno maria o nel micro il burro con il miele. Unirlo alla farina e allo zucchero. Unire le uova. Quando è abbastanza amalgamato aggiugere le gocce di cioccolato. Tante ma non troppe.i 100g della ricetta originale mi sembrano troppe. Prendere delle paline e schiacciarle con le mani. Cuocere in forno caldo a 180 per 15 minuti, girandole dopo i primi 10 minuti. Attenzione allo spessore! Se li fate molto sottili dovete ridurre i tempi di cottura.
Mi trovate anche su Umbria for mummy
Io sono una StorMom!
Le avevo preparate una volta con una ricetta un po’ diversa ma mi erano venute troppo dure, ora provo la tua!
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Se li vuoi più morbidini tirali fuori qualche minuto prima. A casa mia piacciono croccanti!
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Provo a farli domani!! 😉
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Io li devo rifare oggi… sono durati due giorni… anzi 30 ore!
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Bè, se sbagliando il risultato è questo, siete stati bravissimi!!!
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